赤味噌で煮た豚肉と野菜の煮物
**材料:**
- 大根（いちょう切り）: 約1/2本
- 人参（いちょう切り）: 1本
- 板こんにゃく（一口サイズ）: 1枚
- 豚肉（薄切り）: 約200g
- 赤味噌: 大さじ2
- みりん: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- 水: 適量
**作り方:**
1. 大根、人参、板こんにゃくを一口大に切る。
2. 鍋に水を入れ、切った材料と豚肉を加える。
3. 火をかけて沸騰したら、アクを取り除く。
4. 赤味噌、みりん、砂糖を加え、全体が馴染むまで弱火で煮る。
5. 野菜が柔らかくなったら火を止め、味を調整して完成！
菜の花入り合わせ味噌汁
**材料:**
- 合わせ味噌: 大さじ2
- 乾燥味噌汁具材（わかめ、麩など）: お好みで
- 菜の花: 1束
- 水: 約600ml
- だし（顆粒だしでも可）: 適量
**作り方:**
1. 鍋に水を入れて火にかけ、だしを加える。
2. 沸騰したら乾燥具材を入れる。
3. 菜の花を軽く下茹でして適当なサイズに切り、鍋に加える。
4. 火を弱め、合わせ味噌を溶かし入れる。
5. 全体が温まったら火を止めて、器に盛り完成！
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